Jouw groene stad

Mogelijke opdrachtgevers bij deze challenge zijn:

• Kinderdagverblijven
• Verzorgingstehuizen
• Foodvloggers
• Fysiotherapeuten
• Voedingscoaches
• Bedrijven die betrokken zijn bij ontwikkeling van voedingsconcepten

Mogelijke vraagstukken bij deze challenge zijn:

• Adviseer bij de eerste hapjes
• Overtuig jongeren dat gezond ook lekker kan zijn
• Informeer ouderen door simpele gezonde recepten aan te reiken om goed voor zichzelf te blijven zorgen
• Het op de kaart zetten van een specifiek gerecht, ingrediënt of restaurant

Mogelijke eindproducten bij deze challenge zijn:

• Receptenboek of –kaart
• Reclamefilmpje
• Brochure
• Foodblog of -vlog
• Schrijf een advies

Wij dagen tijdens de pitch de leerlingen uit om te ervaren welke rol zintuigen spelen bij het waarnemen van verschillende smaken. De leerlingen verwerken deze ervaring aan de hand van een ‘smaakbord’.

Tijdens een gastles kunnen we op de vmbo-locatie inzoomen op bepaalde onderdelen van de challenge, denk hierbij aan:

• Het monteren van filmpjes
• Cursus fotografie
• Grafisch uitwerken van een receptenboek of –kaart
• Schrijven van eenvoudige teksten zodat de recepten goed uitvoerbaar zijn
• Uitzetten van een onderzoek
• Leren presenteren waarmee men de doelgroep kan overtuigen

Bij de excursie dompelen we de leerlingen onder in een praktijksituatie in de omgeving van de school die past bij de challenge, denk hierbij aan een bezoek aan:

• Kinderdagverblijf
• Voedingscoach
• Verzorgingstehuis
• Filmset

Bij een workshop krijgen de leerlingen, op een mbo-locatie, verdieping aangeboden voor een specifieke vaardigheid die bijdraagt aan het oplossen van de challenge, denk hierbij aan:

• Bereiden van een gerecht
• Samenstellen van een gerecht of menu
• Opnemen van een video in een professionele omgeving
• Oefenen als gastheer of gastvrouw
• Oefenen in de bediening
• Inrichten en decoreren van een horecagelegenheid

Bij de rondleiding krijgen de leerlingen op een passende mbo-locatie inzicht in de mogelijke vervolgopleidingen die passen bij de challenge en oriënteren zij zich op het volledige aanbod van deze mbo-locatie.

• Groen
• Zorg en welzijn
• Horeca, bakkerij en recreatie
• Media, vormgeving en ICT

• 2D en 3D vormgeving en –productie
• Audiovisuele vormgeving en productie
• De bakkerij
• Brood- en banketspecialiteiten
• De bijzondere keuken
• Facilitaire dienstverlening: catering en inrichting
• Fotografie
• De keuken
• Marketing
• Mens en gezondheid
• Ontwerpen en maken
• Ondersteuning bij sport- en bewegingsactiviteiten
• Patisserie
• Een product maken en verbeteren
• Presentatie en styling
• Traiteur
• Voeding en beweging
• Vormgeving en typografie
• Voeding: hoe maak je het?
• Welzijn kind en jongere
• Welzijn volwassenen en ouderen

• Biologie
• Nederlands
• Economie

De challenge sluit direct aan op de werkwijze van het praktijkgerichte programma.

De challenge is ook te implementeren onder overige programma’s, zoals: projectweken, daltonuren, enzovoorts.