Mbo-opleidingen

Als zelfstandig werkend bakker maak je de lekkerste broden, taarten en koekjes. Tijdens deze mbo-opleiding leer je precies hoe je dat doet. Je leert schoon en netjes te werken. En je leert hoe je ervoor zorgt dat alles goed gaat bij jou in de bakkerij. Bedenk jij graag nieuwe producten en smakelijke recepten? Dan is de opleiding zelfstandig werkend bakker iets voor jou.

Werk jij graag in de bakkerij? En vind je het leuk om de verbinding te maken tussen de leiding en de werknemers? Als leidinggevende in de bakkerij zorg je ervoor dat het werk soepel gaat. Jij denkt graag na over hoe je producten verbetert. Of sneller kunt werken. Vind jij het daarnaast leuk om nieuwe producten te bedenken? Van goede kwaliteit? Dan is de opleiding leidinggevende bakkerij iets voor jou.

Ligt jouw passie bij het maken van speciaal brood? Wil jij leren hoe je luxe broodsoorten kunt bereiden met pure ingrediënten? Met de hand gemaakt en lekker ouderwets. Tijdens de opleiding leer je álles over de producten van de boulanger. Je leert ze bakken, bewaren en verpakken. En ook hoe je ze mooi neerzet. Je leert hoe je de producten maakt van de beste kwaliteit. En hoe je dat doet terwijl je op de kosten let. Wie weet staan jouw eigen producten straks in een chic hotel of op een feestelijke bruiloft. Wil je graag verder studeren na de opleiding bakkerij of horeca? Dan is de opleiding boulanger iets voor jou.

Is speciaal gebak voor jou een feestmaaltijd? Maak jij graag de mooiste taarten? De lekkerste toetjes? En ben je klaar met de mbo-opleiding bakkerij of horeca? Dan is de opleiding patissier iets voor jou. Als patissier maak je het mooiste gebak. En je bedenkt nieuwe recepten. Het liefst voor speciale momenten zoals een bruiloft. Droom jij ervan om nog beter te worden in je vak?

Als kok verwen je mensen met jouw heerlijke gerechten. Vers gemaakt… Want jij houdt van koken. In het restaurant waar jij werkt, gebruik je je fantasie. Je bedenkt de lekkerste gerechten en weet die als geen ander klaar te maken. Jij bedenkt smakelijke combinaties en gebruikt verse ingrediënten. Blije gasten, daar doe je het allemaal voor.

Als zelfstandig werkend kok maak je zelf de lunch of het diner klaar. Daarnaast voer je allerlei andere taken in de keuken uit en begeleid je collega's. Dat is een belangrijke taak. Gelukkig werk jij goed samen met jouw leidinggevende. Hou jij van koken? Leer je graag meer over het werken in de keuken? Dan is de opleiding zelfstandig werkend kok iets voor jou.

Werk jij graag in de keuken? En lijkt het je leuk om meer te doen dan alleen koken? Zoals leidinggeven aan de andere koks? Dan is de opleiding leidinggevende keuken iets voor jou. Je maakt plannen voor het werk in de keuken en zorgt ervoor dat alles goed gaat. Je maakt een mooie menukaart. Eentje die wisselt per seizoen bijvoorbeeld. En een menukaart waar het bedrijf geld mee verdient, want als leidinggevende doe je daar je best voor.

Ben jij een kok met talent? Meer dan gemiddeld zelfs? En ben je een enthousiaste leerling die graag meer leert? Dan is de opleiding gespecialiseerd kok aan de Cas Spijkers Academie iets voor jou. Tijdens de opleiding leer je bijzondere gerechten te bereiden. Bijvoorbeeld hele luxe gerechten. Of hele creatieve gerechten. Wat je precies maakt, verschilt per keuken. De één werkt in de warme of koude keuken. De ander maakt zoet gebak. Je werkt met de beste ingrediënten en producten. En met het team van één van Nederlands bekendste koks: Jonnie Boer.

Droom jij van een baan waarbij je veel contact met klanten hebt? Bijvoorbeeld in de horeca of tijdens evenementen? Dan is de opleiding gastheer/-vrouw iets voor jou. In het restaurant waar jij werkt, maak je met iedereen een praatje. De gasten van het hotel krijgen een warm welkom. En van ieder evenement maak jij een bijzondere dag. Je weet alles van je vak en bedient je gasten zoals het hoort. Je geeft advies over wijn en gebruikt de juiste techniek wanneer je deze inschenkt. Je weet wat de wensen van de klant zijn en zorgt ervoor dat die uitkomen.

Als zelfstandig werkend gastheer/-vrouw zorg je voor een warm welkom. De gasten in jouw restaurant of hotel hebben dankzij jou een fantastische tijd. Jij zorgt ervoor dat ze alles krijgen wat ze nodig hebben. Om ervoor te zorgen dat alles goed gaat, werk je samen met een team. Je begeleidt je collega’s. Het is dus belangrijk dat je goed kunt luisteren en duidelijke afspraken maakt. Een belangrijke taak? Jazeker. Gelukkig werk jij goed samen met de leidinggevende.

Als leidinggevende bediening geef je gasten een warm welkom. En je bedenkt hoe je het hen nog meer naar de zin maakt. Jij maakt de verbinding tussen het personeel in de keuken en in de bediening. Daarom kun je duidelijk communiceren. Gelukkig maak jij gemakkelijk met iedereen een praatje. Je helpt mee bij het bedenken van de nieuwe menukaart. En je zorgt voor het rooster. Dankzij jou gaat alles in het restaurant volgens plan.

Werk jij graag in de horeca? Bijvoorbeeld in de keuken? In het restaurant? Of geef je graag leiding aan een team? Dan is de mbo-opleiding meewerkend horeca ondernemer iets voor jou. Je leert alles over het werken in de horeca.